なんででしょ？上手くいかせようっと狙っても恐らく思うようには行かないと思います。 どうしたらいいのか？これはあくまでも僕の意見なんですけど！自我意識‼︎つまり我です、我が強いからなんだと思います。 自分の利益、メリットしか考えない人です！人...

デメリットから自分の見解を話すと、労働がキツイ、拘束時間が長い、上下関係が厳しそう？といろいろあると思います。 実際に食べ物屋さんに食べに行こうと思ったらテキパキ動き気遣いができていて美味しいものを出してくれるお店を選ぶと思います！美味しい...

いままでの人間関係や仕事に対してかなり自信を失い欠けていた僕はかなりビクビクな感じで宇都宮の有名なお店の門を叩きました！ここのお店を選んだ理由はもちろん味は言うまでもなく美味しい！そして厳しそう？そうなんです！またもや懲りずに大変な道を選ん...

ある日、居場所が無くなってしまった僕に先輩がこう言いました。 とか！そう言うドラマは起きずひたすら退職するまで中々大変な日々でした。 今、思うと自信が有って堂々としててそんでもって自分は特別だー！そんな雰囲気が出てたのだと思います。（ぜんぜ...

チーズは何処に行った！の本に普段本とか読まない僕なのにどういうわけか？乾いたスポンジのように頭に染みわたりました。（空っぽだけに） もともと最近パンの食べ歩きにハマっていたパン屋さんか？ 小学生低学年の頃見て影響を受けた伊丹重蔵監督作品タン...

ずいぶん昔にさかのぼります、飲食業に入る前は産業廃棄物収集運搬のトラックの運転手をしてました。 大きなコンテナをお客様の所に設置し 交換業務、積み込み業務が主な仕事でした、新築現場から工業団地内の大手メーカーさん駅ビル、高速道路工事まで本当...

約束の日、こんにちは‥わざわざ来ていただきすみません‥ こちらえどうぞ‥それで見積もりは幾らになったんですか？ えーとですね50万円です！ 事前に設備屋さんからお金はかかっても25万円位かな〜と聞いてた僕は2倍じゃん！なんで？‥ この見積も...

お店を建ててくださった建築会社さんに連絡を取り設備屋さんに来てもらいました。 一通り診てもらっている間、僕は設備屋さんに愚痴を言いました。 ここまでの工事が必要なことはありませんでしたが、何回か水道関係のトラブルのことだったり、通常このよう...

こんなことを毎日考えてるある日。 今現在、僕のお店での出来事の話しなのですけど〜夜　お店を閉めたのに給湯機がゴーゴーと動き続けているんです！お店の中を調べてもお湯は出てないし、それでも給湯機は動き続けているのです⁇その日は故障かな？明日ガス...

ラーメン店構え14年が経とうとしてます。 店主、僕の自己紹介をいきなりですが、この場を借りて少しずつ紹介して行けたならなーと思います🙇‍♂‍ 松島信治　まつしましんじ 1976年生まれの45歳です ラーメン店を始めるきっかけ...